Agriturismo Borgo delle Vigne

Via Raibolini 55
40069 - Zola Predosa (BO)
Tel. 051/75.05.34
Fax 051/618.91.98
E-mail infoSPAMFILTER@gaggiolivini.it
Sito web http://www.gaggiolivini.it



Catalogo / "Il Francia Brut" - Vino Spumante di QualitĂ 


Vino prodotto dall'Azienda Agricola Gaggioli ottenuto dalla selezione di Pignoletto, Pinot Bianco e Chardonnay.
Ottenuto grazie ad una rifermentazione lunga in autoclave a temperatura controllata ed affinamento di 6 mesi sui lieviti
Vino in vendita nello spaccio aziendale e disponibile nella carta dei vini del ristorante.

"IL FRANCIA BRUT" - V.S.Q.


IL PROFILO ORGANOLETTICO

COLORE: paglierino tenue.
PERLAGE: fine e persistente.
PROFUMO: frutta verde, con buona complessitĂ  olfattiva di fiori di campo..
SAPORE: fresco, piacevole, brioso.
ACCOSTAMENTI: è uno stimolante aperitivo ma può accompagnare sia un pranzo importante sia una cena confidenziale..
ALCOOL: 11% vol.
BOTTIGLIA: Champagnotta 0,75 litri.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 4.000

DA UVA A VINO

TIPO VINO: spumante di qualità bianco – metodo Charmat.
UVE: selezione di Pignoletto, Pinot Bianco e Chardonnay D.O.C. dei Colli Bolognesi.
COMUNE DI PRODUZIONE: Zola Predosa - Bologna.
LAVORAZIONE: vendemmia manuale, spremitura soffice; fermentazione a temperatura controllata (18°C).
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: no
PERIODO DI AFFINAMENTO: conservato in vasche di acciaio inox, rifermentazione lunga in autoclave a temperatura controllata, con affinamento di 6 mesi sui lieviti